Υγεία & Ομορφιά
Δημιουργήθηκε η Πρώτη Συσκευή Τσέπης που Ανιχνεύει τη Νόθευση των Αλκοολούχων Ποτών.
Δημιουργήθηκε η Πρώτη Συσκευή Τσέπης που Ανιχνεύει τη Νόθευση των Αλκοολούχων Ποτών.
Επικαιρότητα

Δημιουργήθηκε η Πρώτη Συσκευή Τσέπης που Ανιχνεύει τη Νόθευση των Αλκοολούχων Ποτών

Επιστήμονες στην Ελβετία, μεταξύ των οποίων ένας διακεκριμένος Έλληνας ερευνητής της διασποράς, δημιούργησαν την πρώτη στον κόσμο φορητή συσκευή «τσέπης» που -σε συνδυασμό με μια εφαρμογή «έξυπνου» κινητού τηλεφώνου- μπορεί να ανιχνεύσει άμεσα τα επίπεδα μεθανόλης στα αλκοολούχα ποτά και έτσι να αποκαλύψει αν αυτά έχουν νοθευτεί.

Δημιουργήθηκε η Πρώτη Συσκευή Τσέπης που Ανιχνεύει τη Νόθευση των Αλκοολούχων Ποτών.

Η μεθανόλη είναι ένα φθηνό βιομηχανικό προϊόν, παράγωγο του πετρελαίου, που -μεταξύ άλλων- χρησιμοποιείται για τη νόθευση των αλκοολούχων ποτών σε όλο τον κόσμο (και στην Ελλάδα), κρύβοντας θανάσιμους κινδύνους για τους ανυποψίαστους καταναλωτές.

Μερικές φορές η νόθευση φθάνει σε ποσοστό 50% του όγκου του ποτού, κάτι που αποφέρει μεγάλα κέρδη σε όσους εμπλέκονται στη νοθεία.

Είναι επίσης δυνατό η μεθανόλη να συσσωρευτεί στα αλκοολούχα ποτά όχι σκόπιμα, αλλά μέσω ακατάλληλης ζύμωσης ή απόσταξης των ποτών.

Μεταξύ 2017-2019 καταγράφηκαν παγκοσμίως 306 μαζικά περιστατικά νοθείας ποτών με μεθανόλη, έχοντας ως συνέπεια 7.104 άνθρωποι να αρρωστήσουν και 1.888 να πεθάνουν.

Το 90% περίπου της νόθευσης λαμβάνει χώρα στην Ασία.

Μέχρι σήμερα η μέθοδος ανίχνευσης της μεθανόλης είναι μέσω της χρωματογραφίας υγρού, μιας εργαστηριακής τεχνικής που διαχωρίζει και μετρά τις διαφορετικές χημικές ουσίες μέσα σε ένα υγρό μίγμα.

Όμως η εν λόγω μέθοδος είναι χρονοβόρα και δαπανηρή.

Οι ερευνητές του ελβετικού Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Τεχνολογίας (ΕΤΗ) της Ζυρίχης, με τη συμμετοχή του καθηγητή Σωτήρη Πρατσίνη, ανέπτυξαν μια φθηνή φορητή και «έξυπνη» συσκευή ανίχνευσης που επιτρέπει τον γρήγορο εντοπισμό μεθανόλης και αιθανόλης σε ένα αλκοολούχο ποτό.

Η συσκευή βασίζεται σε ένα νέο αισθητήρα που απορροφά τα αέρια του ποτού και τα αναλύει άμεσα.

Στη συνέχεια στέλνει τα αποτελέσματα σε κινητό τηλέφωνο με μια ειδική εφαρμογή (app) και αμέσως στην οθόνη εμφανίζεται προειδοποίηση για νόθευση, αν αυτή εντοπιστεί.

Ο έλεγχος της συσκευής σε 89 αλκοολούχα ποτά έδειξε ότι λειτουργεί με μεγάλη ακρίβεια επί μήνες.

Ο Σωτήρης Πρατσίνης είναι καθηγητής χημικής μηχανικής και επιστήμης των υλικών στο ΕΤΗ από το 1998. Σπούδασε στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και πήρε το διδακτορικό του από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια-Λος ‘Αντζελες (UCLA) το 1985, ενώ υπήρξε καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Σινσινάτι έως το 2000. Έχει σημαντική ερευνητική δραστηριότητα και έχει συμβάλει στη δημιουργία τεσσάρων εταιριών-τεχνοβλαστών (spinoffs).

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Τι Πρέπει να Γνωρίζετε για την Εποχή του Κρυολογήματος και της Γρίπης εν Μέσω της COVID-19

Ενίσχυση στις Μόνιμες Προσλήψεις Δεσμεύεται η Κυβέρνηση για το ΕΣΥ

yoadmin

Η Google Ερμηνεύει τις Ακτινογραφίες

yoadmin

Κορωνοϊός – Διάγνωση με Λήψη Δείγματος από τον Ίδιο τον Ασθενή

yoadmin

Τα Εγκεφαλικά Αυξάνουν Σημαντικά τον Κίνδυνο Άνοιας

Evi Makavelou

Κορωνοϊός – Τα «Γιατροσόφια» για την Προστασία από τον Ιό που δεν Πρέπει να Πιστεύετε

a.alefragkis

Για Πρώτη Φορά ένα Φάρμακο, η Σεμαγλουτίδη, Φάνηκε τόσο Αποτελεσματικό κατά της Παχυσαρκίας

Evi Makavelou

Οι Έφηβοι και η Σεξουαλική Επαφή

yoadmin

Το Αλτσχάιμερ Πλήττει Περισσότερο τις Γυναίκες και η Αιτία Μπορεί να Είναι Ορμονική

yoadmin

Κορωνοϊός – Ρεκόρ Ημερήσιων Νέων Κρουσμάτων σε Παγκόσμιο Επίπεδο Κατέγραψε ο ΠΟΥ

yoadmin

Ο Εμβολιασμός για Covid-19 στη Διάρκεια της Εγκυμοσύνης δεν Συσχετίζεται με Αυξημένο Κίνδυνο για τις Έγκυες ή τα Βρέφη και τα Νεογέννητα

Evi Makavelou

Οι Διαβητικοί Ασθενείς Κινδυνεύουν με Βλάβες Παρόμοιες του Γλαυκώματος

yoadmin