fbpx

Τα Φρούτα και τα Λαχανικά που δεν Είναι Απαραίτητο να Είναι Βιολογικά

Γνωρίζουμε ότι μεγάλες ποσότητες φυτοφαρμάκων και παρασιτοκτόνων βρίσκονται στα συμβατικά φρούτα και λαχανικά που καταναλώνουμε.

Τα βιολογικά διαφέρουν στην όψη αλλά και στην τιμή.

Τα βιολογικά διαφέρουν στην όψη αλλά και στην τιμή.

Είναι μικρότερα σε μέγεθος, όχι ιδιαίτερα λαχταριστά, ενώ μια μικρή ποσότητα μπορεί να στοιχίζει αρκετά χρήματα.

Τα πρώτα είναι πιο δελεαστικά, μπορούμε να αγοράσουμε μεγαλύτερες ποσότητες, αλλά στερούνται θρεπτικών συστατικών.

Οι βλαβερές ουσίες που περιέχουν αποθηκεύονται στον οργανισμό μας με επικίνδυνα για την υγεία μας αποτελέσματα.

Ισχύει όμως για όλα ο ίδιος κανόνας;

Μπορεί οι επιστήμονες να κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, αλλά η πραγματικότητα βρίσκεται στην τσέπη μας.

Δεν είναι εύκολο να ψωνίζει κανείς τα πάντα βιολογικά, ιδιαίτερα αν έχει μεγάλη οικογένεια.

Επίσης, δεν είναι μόνο τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά είναι και τα κρέατα, τα αυγά και τα γαλακτομικά που κυκλοφορούν κι αυτά σε βιολογικές εκδοχές.

Η αλήθεια είναι ότι δε χρειάζεται να είναι τα πάντα βιολογικά.

Κάποια φρούτα και λαχανικά έχουν πράγματι φυτοφάρμακα, αλλά δεν είναι τόσο επιβλαβή.

Σε γενικές γραμμές, τα λιγότερο επικίνδυνα τρόφιμα αυτών των ειδών είναι όσα έχουν χοντρή φλούδα, φλοιό ή πυκνά φύλλα.

Διαθέτουν δηλαδή ένα γερό εξωτερικό περίβλημα που προστατεύει το εσωτερικό τμήμα.

Το μόνο που χρειάζεται είναι να τα πλένουμε σχολαστικά και να αφαιρούμε τη φλούδα.

Τα καρότα και οι πατάτες είναι βολβοί, άρα πολύ εκτεθειμένοι στα φυτοφάρμακα.

Επομένως, είναι αρκετά αυτά που μπορούμε να καταναλώσουμε άφοβα στη συμβατική μορφή τους και πρόκειται κυρίως για φρούτα και λαχανικά του χειμώνα με κάποιες εξαιρέσεις:

Το καλαμπόκι, το αβοκάντο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, τα κρεμμύδια, οι μελιτζάνες, τα σπαράγγια, τα εσπεριδοειδή, τα πεπόνια και τα καρπούζια, το μάνγκο και τα κατεψυγμένα λαχανικά που είναι πιο ασφαλή από τα φρέσκα γιατί περνούν από ειδική επεξεργασία πριν καταψυχθούν.

Μαζί με αυτά μπορούμε να βάλουμε το μαρούλι και το λάχανο, αλλά με προσοχή, αρκεί να επιλέγουμε αυτά που μας φαίνονται πιο φυσιολογικά σε μέγεθος.

Καλό θα ήταν πάντως όλες οι πράσινες σαλάτες μας να είναι βιολογικές.

Τα τρόφιμα που καλό είναι να επιλέγονται στη βιολογική τους εκδοχή είναι οπωσδήποτε οι φράουλες και τα μήλα γιατί είναι πολύ ευπαθή, τα ροδάκινα, τα σταφύλια, τα κεράσια, τα βατόμουρα, τα αχλάδια, οι ντομάτες, τα αγγούρια, το σέλινο, το σπανάκι, οι πιπεριές εκτός από τις καυτερές, όλα τα όσπρια, τα καρότα και οι πατάτες που είναι βολβοί, άρα και πολύ εκτεθειμένοι στα φυτοφάρμακα.

Κάνοντας έξυπνες επιλογές, βάζοντας ποικιλία στη διατροφή μας και πλένοντάς τα όλα σχολαστικά είναι η λύση και για να μένουμε ικανοποιημένοι με όσα βάζουμε στο πιάτο μας και για να μην πέφτουμε στην απάτη όσων θέλουν να παρουσιάζουν τα προϊόντα τους ως εξαιρετικής ποιότητας βιολογικά ενώ δεν είναι, με αποτέλεσμα να αδειάζει το πορτοφόλι μας.

www.y-o.gr

Κοινοποιήστε το Άρθρο:


Με την περιήγησή σας στο y-o.gr αποδέχεστε την χρήση cookies.